ギー
アーユルヴェーダでは定番になっている食用油、ギー（澄ましバター）です。
自分でバターを買ってきて手作りすることも可能ですが、時間がとれないときには市販のものを利用することもあります。
加熱精製の段階でバターに含まれるカゼインやラクトースが取り除かれるため、フードアレルギーが気になる方には最適の油かもしれません。
常温保存が可能で、どんな料理にも使うことができ、切り傷や火傷などの塗り薬にもなるので、比較的モノを持たない暮らしをしている私にとって大変重宝するオイルです。
アーユルヴェーダでは定番になっている食用油、ギー（澄ましバター）です。
自分でバターを買ってきて手作りすることも可能ですが、時間がとれないときには市販のものを利用することもあります。
加熱精製の段階でバターに含まれるカゼインやラクトースが取り除かれるため、フードアレルギーが気になる方には最適の油かもしれません。
常温保存が可能で、どんな料理にも使うことができ、切り傷や火傷などの塗り薬にもなるので、比較的モノを持たない暮らしをしている私にとって大変重宝するオイルです。