食べもの・飲みもの

レンティル（赤レンズ豆）

レンティル

我が家の主食として常備している赤レンズ豆です。

 

ひよこ豆や大豆などとは違って下ごしらえ（一晩水に浸けるなど）が不要で、気が向いたときにいつでも短時間で調理可能です。

用途はカレーやスープ、サラダなど様々ですが、私の場合はキチュリ（インド風のおかゆ）を作るのによく使っています。

 

栄養価も高く、日常の食事に積極的に取り入れていきたいと思っている食材です。